与此同时，随着人民生活水平的不断提高、消费观念更新带来的消费潜力，新型城镇化发展带来的内需增长潜力，收入分配政策调整所带来的消费能力，信息化发展和营销模式创新带来的新的消费动力，以经济实惠、营养健康、食品安全、美味可口、便利快捷的大众化餐饮消费市场将成为市场主力军。
  “从‘反对铺张浪费、厉行勤俭节约’到习总书记视察大众化餐饮，均为餐饮企业的发展指明了方向，餐饮业作为民生产业，为大众消费服务终将是餐饮业发展的未来方向。为此，建设以特色化、民族化为主打的大众化餐饮将迎来大发展的历史机遇。”

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