2015/4/8 12:03:15

潮汕砂锅粥店铺餐具盘碗盅杯碟

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    潮汕砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥，粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等，此粥是一种公元2000后新兴起的产业。潮汕砂锅粥最早出现于深圳地区，截止2012年遍及整个珠江三角洲地区，据不完全统计已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。
经营策略

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    价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的小吃（如卤味）再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为小吃的成本实在有限，不要因小失大。

 

 

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