特色火锅~火锅店用品用具餐具碗筷
除了以上的几种火锅类型之外,还有一类特色火锅。顾名思义,特色火锅是以使用一般店所没有的独特食材而出名,如巧克力锅、起士锅、豆浆火锅等等。
不管是融合古今味道,还是从海外引进本地的,都更加丰富了原有的饮食文化,带来新的饮食流行潮流,广受年轻人喜爱。
由于这些特色锅属于流行性商品,生命周期似乎比一般火锅短,业绩也较不稳定,因此能否持续发展下去仍是未知数,经营者在开业前必须深思熟虑。
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