软硬兼施才可行，坚持不懈出成效减少餐饮餐具破损
在软件(制度措施)完善的同时，也需要餐厅在硬件上予以支持，以减少餐具破损。
其中，洗涤正规化合理化是减少洗涤中餐具破损的第一环节。对于洗涤的硬件给予完善，比如洗碗间应按照洗涤步骤的要求，即一刮、二洗、三清、四消毒的要求合理布局，待洗涤餐具的工作台、分类设备、冲洗、烘干设备等一系列设备对保持餐具的完好无损十分重要。
餐饮餐具 餐饮餐具
另外，在餐具的选择时，除考虑餐具与菜肴的搭配、美观等因素，还应考虑洗涤的便利性，尽量避免选用异型盘，确实必须使用异型盘或玻璃盘的，必须单独洗涤，以减少损耗。
软硬兼施才可行，坚持不懈出成效减少餐具破损
| . | 展厅展示 | 产品展示 | 餐具使用常识 | . |
网站首页 / 相关资讯 /
关于我们 / 公司产品 /
联系我们 / 网站地图
开户行：中国银行潮州枫溪支行 开户名：潮州市枫溪区金江陶瓷展销部 帐号：671757742304
开户行：中国农业银行潮州分行湘桥支行 开户名：柯森 帐号： 6228481184985282616
电话:0768-6880168/6896168 传真:0768-6879858
版权所有 广东潮州市枫溪区金江陶瓷
粤ICP备09088854号
