不同餐具不同清洗方法减少餐饮餐具盘碗破损
餐具的清洗方式也会影响到餐具的破损和正常使用,所以我们制定了餐具清洗的标准。
金银餐具:在清洗的时候绝对不能用钢丝球,金银器餐具不能用水,为了保持其亮度色泽,应该挤上牙膏,然后用抹布用力擦拭干净。或者采用金、银餐具专用清洗液清洗。
竹制餐具:用抹布擦掉表面的残渣,放入加有餐洗净的热水中清洗,冲洗干净后要放入烘干机内充分烘干,否则容易长毛。
餐饮餐具盘碗 餐饮餐具盘碗
石锅、石板、铁板等:用抹布擦掉表面的残渣,完全放凉后放入加有餐洗净的热水中清洗,冲洗干净。使用一段时间后,要放入冷的色拉油中浸泡,防止破损。
不同餐具不同清洗方法减少餐饮餐具盘碗破损
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