新概念餐厅的经营理念 新概念酒店餐具盘碗
厨房制造,光听名字就觉得时尚,它号称是广州第一家“概念”餐厅,不仅制造新潮食品,还制造饮食时尚,创造别具一格的饮食文化。
人们都听说过“概念车”、“概念家居”,但“概念餐饮”在广州的出现可说是一种全新的事物。今年上半年开业的“厨房制造”号称时尚概念餐厅,有着500座的庞大规模,模特天桥贯穿全场、有导弹发射架般的透明送菜电梯、迎宾水幕、国内罕见的德国自流平水泥地面、有近50米长的厨房明档。钢结构、水泥、玻璃以及若隐若现的灯光、烛光组合成神秘冷峻的效果,形成与传统餐厅截然不同的环境风格。
新概念酒店餐具盘碗 新概念酒店餐具盘碗
数千万元的大手笔投资来自对市场的细致分析。风格时尚前卫的“厨房制造”目标市场对准新兴白领,厨房制造执行设计师、总经理陈实认为,先后经过豪华消费和大众化消费两个风潮以后,这个市场正是目前以至未来餐饮消费的主力,而这个市场在广州长期以来都是空白。
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