2016-7-3 11:56:26

咖啡杯碟咖啡杯具的知识

咖啡杯碟咖啡杯具的知识
   咖啡杯具是指专门用于喝咖啡的器具。一般而言，咖啡杯具是完整一套的，包括壶和糖缸、奶罐，杯子与碟，挑选咖啡杯时可根据杯子的造型、质量和声音三个方面进行判断挑选。
　　很多人很难正确地分辨咖啡杯与红茶杯。通常为了使红茶的香味能扩散开来，并且方便欣赏红茶的色泽，所以红茶杯杯底都是较浅、而杯口较广的，透光性也较高;而咖啡杯则相反，杯口较窄、材质较厚，且透光性低。咖啡杯一般有陶器咖啡杯和瓷器咖啡杯还有比普通瓷器咖啡杯质感更好的骨瓷咖啡杯，这种瓷质的原料里含有动物骨灰，具有较强的保温效果，可以使咖啡降温较慢，适合慢慢品尝。但骨瓷咖啡杯相对前两种杯子价格较高，所以一般家庭较少使用，目前只有上海几家比较有名的国外咖啡具经销商有卖。经销商外，也只有在比较讲究的咖啡馆内才可以见到。

        咖啡杯碟 咖啡杯具
　　除此之外，咖啡杯的色调也相当重要。咖啡液的颜色呈琥珀色，且很清澈。所以为了将咖啡这种特色显现出来，最好是用内壁呈白色的咖啡杯装盛。有些生产厂家并没有注意到这个问题，咖啡杯内部上装饰复杂，甚至描绘上繁复的细花纹，这种情况往往会让我们难以由咖啡颜色来辨别咖啡冲泡完成的情形和咖啡的质量。