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新闻动态
2021-1-30 15:15:09
小吃餐厅选便捷位置才易带来高回报
小吃餐厅选便捷位置才易带来高回报
    “所谓精打细算”就是要了解自身定位,比如口味风格适合哪类人群、堂食与外卖比例等等,也要了解商圈人群结构、定位、人均消费水平、辐射范围内消费群体线上与到店消费的比例等数据,平衡这些因素找到最优解。
     更要了解并满足消费者的需求,美团餐饮系统产品市场负责人王东烽就曾提及“越便宜,老百姓越挑,挑的首先是位置便捷。”
     小吃正是相对正餐而言较“便宜”的产品,消费者选择小吃而非正餐,核心是求快、便捷,满足日常生活果腹需求,位置因素对消费决策的影响颇大。那么选择近地铁、近商圈、近住宅、写字楼办公园区等位置便捷的地带,才能满足消费者需求,商家才能获得高流量。
     无名缘米粉在选址时就考虑到了这些因素,首先,米粉产品的消费场景正在向正餐化迈进,单价在10-40元左右,较为亲民,在北京这样的超一线城市,无名缘米粉选址就避开了人均消费水平更高的CBD、高档商圈,选择人均消费水平较低,线上和到店消费场景都能覆盖的区域,如社区商超、写字楼周边等。
金江餐具盘碗
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