2022-7-23 1:05:04

社区餐饮饭店竞争点是人才

社区餐饮饭店竞争点是人才
    在紫光园，开拓新店采用了“员工合伙人制度”，进行利益捆绑。这样一来，员工就会把门店当作自己的店，想尽办法降低成本、提升效益。
   “多给顾客一点，多给员工一点，多回归社会一点，自己少留一点。”紫光园的这个公司文化，使得老员工的留存率非常高，100多名高管中，平均工龄10年以上，平均年龄33岁。
     为了留住优秀店长，让他们能量充分发挥，人尽其才。南城香把店长分为ABCD四个等级，也把门店也分为ABCD四个等级，相互匹配。
     坚持“不加盟”的南城香，今年开始试行“合伙人制度”。目的就是让最优秀的一批店长当老板，相当于把门店承包给他们。这些店长不用投资，并且公司给予保底收入，只需上缴任务内的收入，多余部分则归他们所有。
    管理方面，总部同样按直营店标准，考核检查。只要管理不到位，总部随时可以取消合伙人资格。这样一来，合伙人就多担责，多增加收入。
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