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2015/4/3 11:27:59
酒店陶瓷餐具“餐桌时尚”独领风骚

     酒店陶瓷餐具“餐桌时尚”独领风骚

    陶瓷餐具作为酒店餐饮的生力军现在正春风得意。一些几年前还倍遭冷眼的新款陶瓷餐具,也悄悄地在那里“攻城略地”。轻巧的塑料制品餐具、剔透的玻璃制品餐具以及凝重的金属器皿也不甘人后,各有所爱,就连昔日王公贵族炫耀身份用的精美华贵的银制餐具,也有了钟情者。眼下由于陶瓷餐具领域新款不断推出,令消费者有了极大的选择空间。“餐桌时尚”已成为酒店餐饮的一道风景。

      陶瓷餐具 

  目前,人们在生活中一般还是看重陶瓷餐具,因为它符合中国人的习惯,也显得干净、亲切,而且价格也能为大多数人所接受。厚重的粗瓷制品虽还有部分买者,但除了农村和边远乡镇尚有销路外,在城市正逐渐受到冷落。以“薄如纸、白如玉、声如磬”的骨质瓷、象牙瓷等为原材料的陶瓷餐具现正大行其道,成为人们的首选。这类瓷餐具瓷质细腻,釉面光亮,莹润如脂,既实用又美观,多为白、乳白、浅赭等淡素色,配上淡雅的花纹图案,能更好地衬托出酒店中式菜肴的色与形,符合简约、精致的潮流,很受欢迎。过去人们曾非常看重陶瓷餐具的多功能,以至于饭菜酒统吃的大瓷成了当家的“花旦”。而今陶瓷餐具的专业化色彩渐趋浓重,不仅陶瓷碗、陶瓷盆、陶瓷碟、陶瓷盘分工明细,就连陶瓷碗、陶瓷盆也分出了汤盆、菜盆、翅盆……林林总总,不一而足。

 

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