2015/4/3 11:27:59

酒店陶瓷餐具“餐桌时尚”独领风骚

     酒店陶瓷餐具“餐桌时尚”独领风骚

    陶瓷餐具作为酒店餐饮的生力军现在正春风得意。一些几年前还倍遭冷眼的新款陶瓷餐具，也悄悄地在那里“攻城略地”。轻巧的塑料制品餐具、剔透的玻璃制品餐具以及凝重的金属器皿也不甘人后，各有所爱，就连昔日王公贵族炫耀身份用的精美华贵的银制餐具，也有了钟情者。眼下由于陶瓷餐具领域新款不断推出，令消费者有了极大的选择空间。“餐桌时尚”已成为酒店餐饮的一道风景。

       

　　目前，人们在生活中一般还是看重陶瓷餐具，因为它符合中国人的习惯，也显得干净、亲切，而且价格也能为大多数人所接受。厚重的粗瓷制品虽还有部分买者，但除了农村和边远乡镇尚有销路外，在城市正逐渐受到冷落。以“薄如纸、白如玉、声如磬”的骨质瓷、象牙瓷等为原材料的陶瓷餐具现正大行其道，成为人们的首选。这类瓷餐具瓷质细腻，釉面光亮，莹润如脂，既实用又美观，多为白、乳白、浅赭等淡素色，配上淡雅的花纹图案，能更好地衬托出酒店中式菜肴的色与形，符合简约、精致的潮流，很受欢迎。过去人们曾非常看重陶瓷餐具的多功能，以至于饭菜酒统吃的大瓷成了当家的“花旦”。而今陶瓷餐具的专业化色彩渐趋浓重，不仅陶瓷碗、陶瓷盆、陶瓷碟、陶瓷盘分工明细，就连陶瓷碗、陶瓷盆也分出了汤盆、菜盆、翅盆……林林总总，不一而足。

 

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