秘鲁国宴—烤心
秘鲁以烤肉串作为国菜,尤以烤牛心、羊心、鸡心为主。烤前将肉串放入酒、醋、盐、蒜、辣椒等原料中腌制数小时,烤时掌握好火候,烤出的肉串芳香四溢。
国宴说起来很严肃,其实不外是一种饮食文化与民风民情的展示。
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