2015/4/4 15:50:18

直销北京酒店餐具厂家 北京特色餐饮美食

      直销北京酒店餐具厂家 北京特色餐饮美食

      北京市是世界第八大“美食之城”，居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。京味小吃的代表有豆汁儿、茶汤、小窝头、艾窝窝、豌豆黄、茯苓夹饼、豆面酥糖、酸梅汤、果脯蜜饯、冰糖葫芦、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等。

  

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