2014海南应注重特色餐饮
此外,就海南餐饮业的独特性,海南省酒店餐饮行业协会执行会长陈恒也给出意见,“海南作为国际旅游岛每年接待很多国内外的游客,在推广我们海南当地特色餐饮这块餐饮业承担着非常重要的任务,所以酒店餐饮行业是要积极地转型。”
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针对2014年餐饮行业发展,陈恒作出预测:“整个经济环境还是比较浮躁的,今年人力成本、房租成本以及物价成本居高不下。而且今年对反腐倡廉,限制三公消费这种力度还在持续加强,对于餐饮业的整体影响很大,所以我对今年餐饮业的发展不是太乐观,我估计在去年基础上略有增长已经是很不错的。”
“以前餐饮行业对于媒体多具有抗拒和紧张心理,我们也希望加大和媒体的一些交流,对于问题能够全面客观合理的对待它。”陈恒说。
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