2015/4/9 10:50:26

瓦煲砂锅的保养使用技巧方式方法

瓦煲砂锅的保养使用技巧方式方法
1.瓦煲新买回来，在未放在炉上烹煮之前，应在外表面涂些生油，然后注入少量水，慢火烘一段时间，待煲壁的孔眼吸进了滋润的油料，同时由于燃烧热力而令油扩散到各部分，瓦煲就不致过于干燥，见火骤热而起裂纹了。 瓦煲切忌干烧，也不要烧后立即放在地上，以免因冷热骤变而破裂。

2.瓦煲的底部，烧的时间长后会有黑斑刮不去，要想彻底清除它，应该先用水浸一两天，然后用“百洁布”蘸去污粉用力擦，则黑斑即去。若无效，则可买1张细质水磨砂纸，撕1小块伸入煲底磨擦即可干净。
3.如果瓦煲里面发霉，因为瓦器产品的内壁都很坚硬，用去污粉未必能磨擦干净，可买火碱水，用1汤匙倾入炖盅内，加热水浸1晚后，倒出碱水再磨擦，但注意必须用清水充分洗净才能用采烹调食物。

4.瓦煲盖上发霉，先用棕刷蘸去污粉少许，略湿水后用力刷，然后冲水，再用火碱水1汤匙加1碗热水，戴橡皮手套用软布蘸取溶液，铺在煲盖上约1小时，用洗洁精擦拭，可洗净。遇到陈年积垢，可用相同方法多洗几次即除。

 

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