2017-12-11 0:18:50

巧用热水和冷水清洗碗盘餐具

巧用热水和冷水清洗碗盘餐具
　　洗碗盘餐具时，不见得都用热水洗效果好。像切完鱼、肉的砧板，则必须用冷水冲洗。因为用热水清洗时，动物性蛋白质会凝固而不易脱落，反而会残留臭味。此外，沾有面粉等淀粉质的锅或器皿，一旦遇热反而会变得粘稠，不易清洗。

　　餐具洗净后冲一下热水
　　餐具清洗完毕后，放在滴水的网架上，再用热水冲一遍。待水气完全蒸瓶发后，不必用抹布擦拭，直接收进餐具柜即可，如此一来，省时快干又卫生。
                                   金江陶瓷餐具盘碗
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