. 首页 公司简介 新闻动态 联系我们 特推产品 .
新闻动态
2021-1-18 16:41:52
特色米粉小吃创业如何选位置 餐具盘碗

特色米粉小吃创业如何选位置 餐具盘碗
   说起米粉,消费者可能首先联想到是川湘地区美食,但无名缘米粉却是从哈尔滨起家的。2009年无名缘米粉在哈尔滨开了第一家店,在东北经营南方小吃,无名缘米粉首先押注的是差异化,填补市场空缺。
    为了解决南北方口味调和问题,无名缘米粉起初定位为肉沫米粉,与四川杂酱相近,以肉熬汤,熬制成浓香型汤底,再加上米粉原料是具有东北特色的五谷杂粮,满足了北方口味。再与南方烹饪手法融合,实现了南北工艺结合。


    这也是从事餐饮行业20余载的无名缘米粉创始人曹云波坚持的产品主义,所谓“酒香不怕巷子深”,只要产品做好就可以。但在后来的经营中,曹云波却发现这是一个“认知误区”,把产品做好,顾客上门没有问题,但却很难获得高盈利。产品好固然是创业基础,但从经营角度来看,“地段”对于小吃创业也至关重要。
     在美团餐饮系统《餐饮人圆桌汇》节目中,曹云波回顾无名缘米粉的创业经历时,分享了对这一“认知误区”的反思,她表示:“第一条创业要素就是位置,要找到好位置。而且不管做什么项目,我们是因地方去选择合适的项目,而不是因为项目去挑选地址。”
     无名缘米粉在选址上下功夫,选择覆盖写字楼周边、大众化超市及商场的美食区域,同时几乎每家店都上线了外卖,满足日常通勤的上班族吃饭消费场景。至今无名缘米粉已在全国开超3500家门店,平均每月消耗米粉超过900吨。
     做好产品是成功的基础,而在基础之上,选对合适的位置让无名缘米粉的产品优势得以彰显和传播,最终在竞争激烈的小吃行业中屹立十余载。
金江餐具盘碗
www.28162816.com  

. 展厅展示 产品展示 餐具使用常识 友情链接 .
网站首页 / 相关资讯 / 关于我们 / 公司产品 / 联系我们 / 网站地图
开户行:中国银行潮州枫溪支行 开户名:潮州市枫溪区金江陶瓷展销部 帐号:671757742304

开户行:中国农业银行潮州分行湘桥支行 开户名:柯森 帐号: 6228481184985282616
微信:13802302816  QQ:130892816 电话:0768-6880168
版权所有 潮州市枫溪区金江陶瓷展销部

粤ICP备09088854号