酒店食品本身促销
酒店食品的展示是一种有效的推销形式。它利用视觉效应,激起顾客的购买欲望和消费欲望,吸引进餐厅就餐并且刺激客人追加点菜。包括:原料展示推销、成品陈列推销、推车服务推销、现场烹调展示推销、餐具和食品摆设推销等等人们外出就餐都有独特的要求,餐饮产品从顾客的角度来看是一段就餐经历,这段经历质量的高低,不仅仅取决于看中佳肴的味道如何,而且取决于相关外部条件。故餐厅要吸引顾客到餐厅就餐,并使客人就餐满意,不仅要备有美味佳肴,还要进行推销。
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