若要使酒店餐厅的生意兴隆,我总结了个原则,看起来好像极为平凡,但若坚持应用,必定会产生奇妙的效果:
酒店餐厅确保合理的利润
酒店餐厅不能靠亏本的方式去吸引顾客,必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种,才能不断发展。
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