2015/4/9 12:07:58

地方传统特色酒店饭店年夜饭紧俏

地方传统特色酒店饭店年夜饭紧俏
   距离羊年春节不到一个月，已是年夜饭预订的高峰期。沈阳星级酒店价格亲民，预订并不紧张，而一些有着浓郁东北特色的饭店则受到热捧，一桌难求。
　　中街、太原街等沈阳繁华商业街走访发现，包括几个五星级酒店都纷纷降低身段，推出人均消费在80元至150元的年夜饭套餐，最高也不过200元。一家四星级酒店餐饮部的经理说，高档酒店不能像普通饭店一样春节打烊，加上公款消费没了，大家只能走平民路线来招揽客源降低运营成本。

　　星级酒店这样的消费标准，与东北特色饭店的年夜饭价格相差不多，但后者更受欢迎。在一家专打满族风情的餐馆，工作人员告诉说，年夜饭推出的是套菜，12个菜到18个菜的都有，菜品都是特色菜，比如酱肘子、锅包肉、特色炖鸡、小笨鸡炖蘑菇、炖大鱼。“价格分三档：688元，1088元和1288元。你快点订，再不订包房就没了”。
　　“特色饭店给人的感觉"年味儿"更浓，比星级酒店更热闹，也更合口。”一位预订了年夜饭的高女士说。
　　有社会学者表示，现在人生活富了，追求的不仅是吃，而是一种认同感。大家可能感觉在特色饭店更能感受到这种感觉。
　　另外，不同时段的年夜饭预订难度也不尽相同。沈阳大多数饭店的年夜饭就餐时间分三个时段：9时至14时，14时至17时以及17时以后。目前，不少特色饭店的下午时段年夜饭大都预订一空，只有上午和晚上可以预订。

 

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