2017-9-29 10:58:11

鲍义志委员建议应建立消毒餐具盘碗标准

鲍义志委员建议应建立消毒餐具盘碗标准
      餐具盘碗消毒质量是否合格直接关系到就餐者的身体健康，也是预防和控制肠道传染病成败的关键措施之一，但是我国餐具盘碗集中消毒行业尚无一个通行的行业标准。为此，鲍义志委员建议制定出台全国性的配套技术规范和标准，明确餐饮单位餐饮具盘碗消毒的具体要求及监管部门。
　　鲍义志委员在提案中指出，目前餐具盘碗消毒行业国家强制性标准欠缺，集中消毒企业卫生规范欠缺，由于相关部门监管缺失而使“三无”餐具盘碗大行其道。为此，应采取更有针对性的措施，有效提高消毒餐具盘碗行业的整体质量水平及餐饮具消毒合格率，为广大消费者提供干净卫生的就餐餐具盘碗。

　　他建议完善相关法律法规，制定出台全国性的配套技术规范和标准，明确餐饮单位餐饮具盘碗消毒的具体要求及监管部门，对餐饮具盘碗消毒服务单位的硬件设施、工作流程、质量标准等进行规范，提高生产场所、环境、设备、人员健康等准入门槛。对《消毒管理办法》进行修订，加强对违法行为人法律责任的追究和危害因素控制措施的规定，增加处罚种类，加大惩罚力度，增大违法成本。强化相关部门监管职责，开展餐具盘碗消毒专项整治活动，确保消费者健康安全。畅通投诉渠道，切实做到“有诉必理、有理必果、有果必复”。对提供和使用不符合卫生要求的餐具盘碗集中消毒服务机构及餐饮单位，通过卫生监督信息网、新闻媒体予以曝光。对屡教不改者，依法予以取缔。
                                                        金江陶瓷餐具
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