2015/4/3 10:57:03

陶瓷餐具 酒店餐饮营销之餐饮市场的含义

     酒店餐饮营销之餐饮市场的含义

    酒店餐饮市场营销是一种交换活动,它在酒店餐饮市场上得以实现,并以满足酒店餐饮市场需求为核心.其营销各环节,各层面的工作都是围绕酒店餐饮市场而展开的.
        酒店餐饮营销之餐饮市场的含义
     根据一般的酒店市场概念及其演变过程,可以得出酒店餐饮市场的各种含义.同时,酒店餐饮市场的含义也不是一成不变的,随着酒店餐饮活动的深度和广度的不断发展,人们对酒店餐饮市场经历了从具体到抽象,从静态到动态,从现象到本质的认识,从而赋予酒店餐饮市场不同的含义.
     酒店餐饮市场是酒店餐饮产品交换的场所
      酒店餐饮市场的概念是与酒店餐饮生产的社会化程度相关联的,社会化程度低的孤立市场往往取得这一概念.
这个含义是一种地域性的含义,它指的是一个个看得见,摸得着的,人们从事酒店餐饮产品交换活动的空间或地域.在今天的酒店餐饮市场活动中,分布于城市不同区域的"酒店餐饮一条街","某某美食城","酒吧一条街"等,都是这种酒店餐饮市场含义的具体表现.

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