2015/4/3 11:41:44

日本酒店宾馆管理注重“体验式”教学

     日本酒店宾馆管理注重“体验式”教学

    日本酒店宾馆专业专业课程的教学非常注重“体验式”教学方法的应用。一方面，它们会积极营造与酒店宾馆类似的环境(如餐厅、咖啡厅等)来满足教学的需要，另一方面注重学生在学习中的个人体验。专业课教师往往将宾馆酒店服务中的真实案例引入课堂教学，教师、学生在课堂上扮演客人、服务人员等不同的角色，学生按要求进入角色进行操作，教师现场指导、指正。这种“体验式”教学的方式更加直观、有效，使学生易于掌握各种服务技能。

    值得一提的是，日本的学校在讲到地理或历史文化课程的时候，往往会先把学生带到相关联的现场进行体验，然后才会讲授理论，不像中国的传统教育方式——在课堂里完成所有的教学内容。这种体验式的“实境”教学其效果可见一斑。

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